ευχαρίστησε τα γενέθλια στη Jeanette – τη μαμά της κ. Romance! Αυτό το κέικ είναι μία από τις λιχουδιές που καταβροχθίζονται ως μέρος των εκδηλώσεων γενεθλίων στο Burnt Orange στο Mosman. Ακριβώς πόσο νόστιμο φαίνεται αυτό;
Έχουμε προγραμματίσει μια ταραχώδη εβδομάδα. Έχω ένα αξιοσημείωτο ταξίδι στο Περθ, ενώ η κ. R λειτουργεί δύσκολο εδώ, τότε είμαστε και οι δύο έξω από τα δυτικά πάνω από τα βουνά σε μια πόλη που ονομάζεται Mudgee. Μετά από αυτό … καλά, ποιος ξέρει;
Η κ. Romance είναι νωρίς σήμερα – έξω για την πρωινή άσκηση της. Ενώ οι σκιές εξακολουθούν να είναι αρκετά μεγάλες, οι απόψεις πάνω στο λιμάνι του Σίδνεϊ είναι – όπως πάντα – θεαματικές.
Εν τω μεταξύ, έχω περάσει για κάποιο χρονικό διάστημα. Είμαι στη Δυτική Αυστραλία σε μια ειδική αποστολή! Ακόμη και μετά την απογείωσή μας, ο ήλιος είναι ακόμα χαμηλός στον ουρανό, καθώς και το λιμάνι της πόλης φαίνεται εξαιρετικά λίγο κάτω εκεί.
Δίπλα μου στο κάθισμα 36α είναι ο Jarrod από το θάρρος. Πηγαίνουμε στο Περθ για να αποτίσουμε φόρο τιμής στο άνοιγμα του νεώτερου αποστακτηρίου ουίσκι της Αυστραλίας: το Whipper Snapper Distillery στο Ανατολικό Περθ κάνει σήμερα το φεγγάρι στο καλύτερο δυνατό.
Το branding του Whipper Snapper είναι αξιοσημείωτο – αυτό το στυλ βρίσκεται στον τοίχο αποστακτηρίου, όπου υπάρχει ένα κομμάτι γευσιγνωσίας, καθώς και, όπου μπορείτε να πάρετε έναν αρκετά μεγάλο καφέ.
Αυτός ο βομβιστής B52 έπεσε από το χρώμα από έναν καλλιτέχνη για να υποτάξει το τούβλο κάτω.
Και εδώ είναι η κοιλιά του θηρίου. Αυτός ο χαλκός εξακολουθεί να δημιουργεί όλο το θαυμάσιο φάρμακο του Whipper Snapper. Jarrod καθώς και να έχω μια υπέροχη ματιά γύρω από το αποστακτήριο-είναι ένα αρκετά κηλίδα set-up. Ωστόσο, αυτό εξακολουθεί να είναι το πιο εξαιρετικό μέρος όλων αυτών.
Και αυτό είναι που όλα βράζουν κάτω, έτσι να το πω. Crazy Uncle Moonshine. Είναι φτιαγμένο από αυστραλιανό σιτάρι, αραβόσιτο καθώς και κριθάρι, καθώς και ακόμα καλύτερα, υπάρχει ένα φεγγάρι που θα χτυπήσει τα ράφια σύντομα.
Το όνομα Crazy Uncle ήρθε από μια νύχτα βαριάς «έρευνας» όταν ο ιδιοκτήτης Alasdair καθώς και ο επικεφαλής αποστακτήρας Jimmy μιλούσαν για ακριβώς πώς όλοι έχουν έναν τρελό θείο. Ωστόσο, συνήγαγαν αν δεν έχετε ένα, τότε θα έπρεπε να έχετε πιθανότατα μια προσεκτική ματιά στον καθρέφτη!
Αν θέλετε λίγο περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς πήγε το άνοιγμα (και για να με δείτε με τον Λόρδο Δήμαρχο του Περθ – Lisa Scaffidi), κάντε κλικ εδώ.
Επιστρέφω από το Περθ, καθώς και ξανά βγαίνουμε! Αυτή τη φορά, η κ. Romance καθώς και εγώ βρίσκομαι στο όμορφο Cafe Del Mar στο Darling Harbour. Δεν περιφέρονται συνήθως γύρω από αυτή τη μέθοδο – είναι λίγο τουριστικό – ωστόσο η άποψη αξίζει τον κόπο. Όπως και τώρα υπάρχει μια νέα συνεδρία αφρώδας κάθε Πέμπτη 6-8μμ χάρη στον Chandon.
Είμαστε μακριά όσο το δυνατόν νωρίτερα σήμερα – έχουμε μια μακρά διαδρομή μπροστά μας. Σήμερα το πρωί κατευθυνόμαστε δυτικά πάνω από τα μπλε βουνά σε μια πόλη που ονομάζεται Mudgee. Είναι λίγο έξω από το δρόμο, ωστόσο έχει καθιερωθεί μάλλον μια αξιοπιστία ως κόμβος τροφίμων τα τελευταία χρόνια.
Είμαστε μάλλον ενθουσιασμένοι για μερικούς λόγους: Εκτός από το γεγονός ότι είναι μια δυνατότητα να βγούμε από την πόλη για μερικές ημέρες, ο γνωστός ετήσιος εορταστικός εορτασμός τροφίμων και κόκκινου κρασιού του Mudgee ξεκινά αύριο. Η περιοχή γύρω από το Mudgee είναι αφθονία με φρέσκα δημιουργία καθώς και – τα καλύτερα από όλα – κόκκινα κρασιά σταφύλια!
Αυτή είναι η πρώτη μας δυνατότητα να βάλουμε τα μάτια μας για τις ανασκαφές μας για το Σαββατοκύριακο. Ονομάζεται Mudgee Homestead Guesthouse καθώς και αν δεν υπάρχει τίποτα άλλο, ο φρουρός Kangaroos μας κάνει να νιώθουμε εξαιρετικά χωρίς κίνδυνο!
Αυτή η τοποθεσία είναι απλά φοβερή! Δεν μπορούμε να περιμένουμε να σας φέρουμε την πλήρη αξιολόγηση αυτής της τοποθεσίας – δεν μπορούμε να μιλήσουμε εξαιρετικά επαρκείς για αυτό. Δείτε αυτήν την περιοχή για πολύ περισσότερα ins καθώς και outs, καθώς και μερικές εξαιρετικές εικόνες πίσω από την πόρτα.
Μία από τις προτιμώμενες φωτογραφίες μου αυτού του Σαββατοκύριακου – είναι η πρώτη μας νύχτα εδώ, καθώς και η κ. Romance είναι τα έντονα blogging μακριά στους τελευταίους Eybers του ηλιοβασιλέματος. Αυτό είναι μόνο από το μπαλκόνι μας στο σπίτι – είμαστε πραγματικά χαλασμένοι εδώ.
Έχουμε χειριστεί για να κάνετε κράτηση για ένα μακρύ γεύμα στο σπίτι Zin – η τραπεζαρία στην Lowe Wines. Όπως και όταν δηλώνουν μακρύ γεύμα στο Mudgee, το υπονοούν πραγματικά. Αυτό το εύρος 7 πιάτων μας έχει πάρει σχεδόν 3 ώρες για να περάσουμε!
Αυτή είναι η προτελευταία πορεία: ένα τυρί κατσίκας, καθώς και το πιο μαλακό, πολλά πολύπλοκα τσένταρ που έχω δοκιμάσει ποτέ. Έχουμε επιλέξει να επιλέξουμε τα αντίστοιχα κρασιά για το γεύμα. Είναι αποδεδειγμένο ότι είναι μια εξαιρετικά μεγάλη ιδέα!
Παρόλο που ήταν η πιο σημαντική ημέρα των τροφίμων καθώς και το κόκκινο κρασί που είχαμε ποτέ (επίσης πήγαμε σε ένα πλήρες οινοποιείο, καθώς και καταστήματα γύρω από την περιοχή σήμερα), απλά έπρεπε να βρούμε όσο και ένα κοιτάξτε εδώ. Αυτό είναι το κόκκινο κρασί του Roth. Διατηρείται ακριβώς την ίδια άδεια αλκοόλ επειδή το 1923 – το μεγαλύτερο στη χώρα.
Στο εσωτερικό, η τοποθεσία έχει τόσο μεγάλο χαρακτήρα όσο το κόκκινο κρασί στους τοίχους του … αυτό είναι πολύ παρεμπιπτόντως.
Έχουμε σκοράρει μία από τις λίγες εντελώς ελεύθερες περιοχές της τοποθεσίας – καλύτερα δίπλα στην ανοιχτή φωτιά. Είναι ένα συνολικό σκορ, ωστόσο δεν μπορούμε να κρεμάσουμε γύρω. Ακόμα κι αν μπορούσαμε να σχήμα ένα ακόμη ποτό, θα είμαστε πρώηνΤριπή πολύ στο δρόμο. Ο Roth’s πρόκειται να κρατήσει μία από τις σημαντικότερες συνεδρίες κόκκινου κρασιού στο φαγητό καθώς και στο Φεστιβάλ Κόκκινου Κρασιού. Από την πλάτη, έχουν μετακινήσει όλα τα έπιπλα καθώς και αντικατέστησαν τα πάντα με εκατοντάδες καθώς και πολλά μπουκάλια κρασιού.
Για $ 40, μπορείτε να δοκιμάσετε κάθε κόκκινο κρασί, αν σας αρέσει … είμαστε ακριβώς εξίσου καλά γεμάτοι. Γι ‘αυτό κατευθυνόμαστε σπίτι. Εκτός αυτού, υπάρχει ένα ντουλάπι επιτραπέζιων παιχνιδιών στο σπίτι με το όνομά μας σε αυτό!
Παρά την χθεσινή υπερβολική, καθώς και το σημερινό δυνητικό Marathon Drive, είμαστε νωρίς. Οι ομίχλες που συγκεντρώνονται στην κοιλάδα παράγουν μάλλον μια μυστικιστική προοπτική – ακόμη και οι Roos δεν είναι αυτή τη στιγμή … όχι ότι έχει σημασία. Τα καγκουρό στην ομίχλη – δεν έχουν ακριβώς την ίδια αίσθηση του Dian Fossey, έτσι;
Είμαστε τελικά στο δρόμο – ωστόσο πριν φτάσουμε τόσο μακριά, έχουμε επιλέξει να σταματήσουμε για ένα ανεφοδιασμό. Περίπου μισή ώρα από το Mudgee είναι μια υπέροχη πόλη που ονομάζεται Rylstone. Στο Rylstone είναι μια θέση που ονομάζεται 29 εννέα 99. Διευθύνεται από το Na Lan – μια όμορφη κινεζική γυναίκα που κάνει τα δικά της ζυμαρικά σε συμβατικές συνταγές καθώς και τα εξυπηρετεί σε ένα στυλ yum cha.
Τώρα, είχαμε πολλά yum cha – καθώς και αν θέλετε να ελέγξετε πολύ περισσότερα για το Yum Cha στο Σίδνεϊ, εδώ πηγαίνετε. Ωστόσο, αυτό είναι κάτι άλλο.
Είμαστε πραγματικά ανήσυχοι στην πραγματικότητα. Υπάρχει μια μεγάλη πιθανότητα ότι αυτή η εμπειρία στο 29 εννέα 99 θα έχει καταστρέψει τη μελλοντική μας εκτίμηση για ζυμαρικά για πάντα. Είναι εξωφρενικά καλά. Εάν βρίσκεστε ποτέ στην περιοχή – σε ακτίνα 100 χιλιομέτρων – κάντε τη μέθοδο σας σε αυτό το μέρος. Είναι απίστευτο! Εκτός από το να κοιτάξετε τη ρύθμιση, για χάρη της καλοσύνης!
Εδώ είναι η πλήρης αξιολόγηση των 29 εννέα 99!
Τον επιστρέφουμε στο Σίδνεϊ ακριβώς εγκαίρως για να μειώσουμε τα αυτοκίνητα μίσθωσης και το φορτηγό, καθώς και να κάνουμε τη μέθοδο μας στο Black Cent στο Surry Hills. Αυτό το μεγάλο bit speakeasy κρατά ένα brunch ενός μπάρμαν όπου ο Peter Bignall δείχνει την ποικιλία του ουίσκι – Belgrove Distillery. Αυτός ο άνθρωπος είναι τόσο έξυπνος όσο μια πίτσα εγκεφάλου – τα προϊόντα του είναι χωρίς αμφιβολία παγκόσμια τάξη.
Είμαστε αρκετά τυχεροί για να τον ικανοποιήσουμε καθώς και να δοκιμάσουμε μερικά από τα περιορισμένα πράγματα απελευθέρωσής του. Το Apple Hatchet είναι ένα πνεύμα τύπου Calvados από αποσταγμένα μήλα (απίστευτα καλό), καθώς και το σφυρί τζίντζερ είναι το αποτέλεσμα του να πάρει και πολύ τζίντζερ για τζίντζερ που ήθελε να κάνει. Αποστάθηκε αυτό που είχε ανατεθεί σε μια περιοχή τσίλι, καθώς και αυτό το πικάντικο, νόστιμο πνεύμα είναι μάλλον κάτι.
Δεν πρέπει να μην θυμηθώ να αναφέρω την ειδική του απελευθέρωση που τερμάτισε τη σίκαλη – το πρώτο του είδους από όλους τους λογαριασμούς – καθώς και μια βρώμη. Προσφέρεται από και τα δύο από αυτά, ωστόσο ο Πέτρος με έχει εξασφαλίσει ότι είναι ταραχώδης κάνει περισσότερα!
Έχουμε χειριστεί για να συγκεντρώσουμε μόνο επαρκή ενέργεια για να επιστρέψουμε στο σπίτι όπου προσπαθούμε τώρα να προετοιμαστούμε για την επόμενη εβδομάδα. Δεν πάει τόσο καλά!
Πώς είναι η αρχή της εβδομάδας σας τώρα; Παίζετε επιτραπέζια παιχνίδια όταν είστε μακριά; Για ποιον πηγαίνετε; Έχετε δοκιμάσει πρόσφατα οποιοδήποτε είδος ουίσκι της Αυστραλίας; Πείτε μας στα σχόλια!