που έριξε ποτέ ένα ποτήρι λευκό κρασί, καθώς και πίστευε ότι έχει γεύση και ξηρό ή ταννικό, ή ότι δεν υπήρχε τόσο πολύ γεύση σε αυτό; Υπάρχει μια μεγάλη πιθανότητα που χρειαζόταν αεροσυμπιεστή. Ακριβώς εδώ είναι 3 μέθοδοι για την αεριοποίηση του λευκού κρασιού καθώς και για τα πάντα που δείχνουν επίσης.
Ο αερισμός του λευκού κρασιού είναι η διαδικασία εισαγωγής μιας μεγάλης ποσότητας οξυγόνου στο λευκό κρασί λίγο πριν το πιείτε. Αυτό έχει βαθιές επιπτώσεις στη γεύση καθώς και στη δομή του λευκού κρασιού – ιδιαίτερα των νέων κόκκινων.
Μπορεί να έχετε ακούσει τους ανθρώπους να δηλώνουν ότι πρέπει να αφήσετε το λευκό κρασί να αναπνέει ή ότι χρειάζεται να «ανοίξει». Όλα αυτά προέρχονται από το να έρχονται σε επαφή με το οξυγόνο.
Αλλά απλά ανοίγοντας το μπουκάλι καθώς και αφήνοντας το στο πλάι για λίγο θα κάνει λίγο ή τίποτα. Το άνοιγμα είναι επίσης μικρό.
Απαιτείται να διαλύσετε την επιφάνεια του λευκού κρασιού, ώστε το μεγαλύτερο μέρος του υγρού να έρθει σε επαφή με τον αέρα όσο το δυνατόν. Αυξάνει τις γεύσεις καθώς και στρογγυλοποιεί τις αιχμηρές άκρες των κρασιών υψηλής τανίνης.
Υπάρχουν μερικές μεθόδους για να γίνει αυτό ανάλογα με την περίσταση καθώς και τον τύπο του κρασιού.
3 Μέθοδοι για την αεριώδη κρασιού
Το κρασί πολύ περισσότερο από οκτώ ή εννέα ετών πρέπει να αντιμετωπίζεται μάλλον απαλά. Όσο μεγαλύτερος είναι το κρασί, τόσο περισσότερο έπρεπε να «ηλικία», το οποίο ουσιαστικά δείχνει ότι μικρές ποσότητες οξυγόνου έχουν ήδη ανακαλύψει τη μέθοδο τους στη φιάλη καθώς και έχουν ξεκινήσει πλήθος χημικών αντιδράσεων.
Με εξαιρετικά παλιό κρασί, μπορείτε συχνά να το βλέπετε να οξειδώνει καθώς το ρίχνετε. Χάνει τη φωτεινότητα του καθώς και μπορεί να γίνει καφέ. Έτσι πρέπει να είστε προσεκτικοί μπουκάλια αερισμού που έχουν κελήσει.
Η έκδοση για πικ -νικ
Πραγματικά, αυτή είναι μια επιλογή τελευταίου θέσης, ωστόσο κάνει την τεχνική σε ένα τσίμπημα. Πρώτον, ρίξτε ένα ποτήρι έξω και στη συνέχεια βάλτε την κορυφή πίσω στο μπουκάλι, καθώς και να κουνήσετε αυτό που έχει μείνει σαν κοκτέιλ.
Ακούσαμε αυτή την ιδέα από έναν οινοποιό στην πόρτα του κελάριου, ώστε να είναι νόμιμη καθώς και να λειτουργεί. Ωστόσο, δεδομένου ότι είναι μάλλον μια ενεργητική μέθοδος, δεν πρέπει να το κάνετε αυτό με το καλύτερο μπουκάλι σας ή ένα παλιό κρασί.
Η έκδοση ενός γυαλιού
Ειδικοί αερομεταφορείς που είτε σε σχήμα στην κορυφή του μπουκαλιού λευκού κρασιού είτε ρίχνετε το λευκό κρασί με σαν ένα χωνί που λειτουργεί πραγματικά καλά αν θέλετε να ρίξετε μονά γυαλιά.
Οι τρύπες στις πλευρές του αεραγωγού πιπιλίζουν αέρα καθώς και προκαλούν φυσαλίδες με το λευκό κρασί καθώς χύνεται. Αυτό μεγιστοποιεί το οξυγόνο να έρθει σε επαφή με το κρασί. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι μπορεί επίσης να είναι τόσο εκτεταμένο όσο και να προκαλέσει και πολύ οξείδωση με παλαιότερα ή πολύ πιο ευαίσθητα κρασιά. Είναι επίσης λίγο θορυβώδες, καθώς και κάνει ενοχλητικούς θορύβους πιπίλισμα καθώς λειτουργεί.
Η εκλεπτυσμένη έκδοση εορτασμού δείπνου
Για αυτό το γνήσιο αίσθημα στυλ – καθώς και μακράν το πιο ευγενικό, καθώς και πολλή διαχειριζόμενη μέθοδο για την αεριοποίηση του κρασιού, η αποσύνθεση του λευκού κρασιού είναι η καλύτερη επιλογή για διάφορους λόγους.
Το να ρίχνει λευκό κρασί σε ένα υψηλής ποιότητας κρυστάλλινη διαχωριστή, όπως αυτό το lismore nouveau που αποσυντίθεται καράβι από το Waterford Crystal όχι μόνο επιτρέπει στο λευκό κρασί σας να ταξιδεύει καθώς και πολύ προσεκτικά οξυγόνο, ωστόσο, φέρνει επίσης την αίσθηση του γεγονότος καθώς και την πολυπλοκότητα στο τραπέζι.
Στην πραγματικότητα, ρίχνοντας λευκό κρασί από ένα καντέλα γενικά, ωστόσο αυτό το Waterford Lismore nouveau που αποσυντίθεται καράβι συγκεκριμένα, κάπως κάνει το λευκό κρασί πολύ καλύτερα – είτε αεριζόμενη είτε όχι.
Αλλά η αποσύνδεση του λευκού κρασιού, όπως αυτό όχι μόνο επιτρέπει στο οξυγόνο να διαπεράσει απαλά το λευκό κρασί, να το στροβιλίζουμε κάτω από το λαιμό καθώς και να αφήνει μια ευρεία επιφάνεια όταν η ανάπαυση του κρασιού. Επίσης, δείχνει ότι το ίζημα, το οποίο το παλαιότερο λευκό κρασί έχει την τάση να συσσωρεύεται στο κάτω μέρος της φιάλης, μπορεί να διαχωριστεί γρήγορα καθώς ρίχνετε.
Τα ιζήματα είναι οι στερεοποιημένες τανίνες που μειώνονται από το υγρό ως λευκό κρασί. Είναι μια φυσική διαδικασία, ωστόσο τα στερεά ταννίνης είναι μάλλον πικρά, καθώς μπορούν να κάνουν το λευκό κρασί συννεφιασμένο αν είναι αναμεμειγμένα πίσω.
Αγοράστε αυτό, καθώς και την ποικιλία άλλων πανέμορφων στεγανών του Waterford καθώς και του Crystalware εδώ.
Σχετικά με το Crystal Waterford
Με μια γυάλινη κληρονομιά που πηγαίνει πίσω τουλάχιστον 2500 χρόνια, η περίπλοκη αγορά της Ιρλανδίας ήρθε πραγματικά στη δική της όταν τα αδέλφια Penrose-George καθώς και William-ίδρυσε το Crystal Waterford στην επώνυμο νοτιοανατολικό λιμενικό λιμάνι το 1783.
Διάσωσε από την αναγκαστική διαχείριση το 1947, το διάσημο στυλ Lismore του Waterford ήρθε από τον επικεφαλής σχεδιαστή της Τσεχίας Miroslav Havel, ο οποίος πέρασε πολλές ώρες μελετώντας τα τελευταία επιζώντα έργα των αδελφών Penrose στο Εθνικό Μουσείο.
Αυτές τις μέρες, το Crystal Waterford εξακολουθεί να διατηρεί αυτό το αποκορύφωμα υψηλής ποιότητας που πάντα στάθηκε.
Το έκτακτο επίπεδο χειροτεχνίας είναι έτσι απομακρύνει μόνο από το να κρατάτε το Lismore Nouveau που αποσυντίθεται καράφες, ωστόσο, όταν αρχίζετε να διαβάζετε για τη διαδικασία της δημιουργίας αυτών των πραγμάτων συνειδητοποιείτε τι είναι ένας τύπος τέχνης.
Από ξύλινα καλούπια από σκάλισμα από οξέα καθώς και αχλάδιΚαπέλο Το γυαλί είναι χειροποίητο σε (αυτά τα καλούπια διαρκεί μόνο μία εβδομάδα από την έντονη ζεστή του τετηγμένου κρυστάλλου) στα σύνθετα σχέδια καθώς και τα σχέδια που οι κύριοι τεχνίτες κόβουν με το χέρι.
Τόσο πολύ πηγαίνει σε κάθε ένα από αυτά τα κομμάτια του Crystal Waterford. Μπορείτε να ελέγξετε πολύ περισσότερα για τη χειροτεχνία εδώ.
Αλλά το σύντομο και πολύ καιρό, αν είναι αυτό το λευκό κρασί φαίνεται να δοκιμάζει πιο ομαλή, πολύ καλύτερα καθώς και πολύ πιο κομψό από αυτό το καντέλα.
Και δεν είναι μόνο η διαδικασία αερισμού που το κάνει.
Αελάτε το κρασί σας; Ποια είναι η ευνοημένη μέθοδος σας για να το κάνετε;
Ήμασταν προικισμένοι με το Crystal Lismore Nouveau, ωστόσο οι απόψεις μας παραμένουν δικές μας.